? 國民怎么吃?紫燕百味雞發布上半年十大美食品類_廣東青年網

國民怎么吃?紫燕百味雞發布上半年十大美食品類

責任編輯: ??? 發布時間:2019-07-02?????訪問數量:152

2019年6月,紫燕百味雞品牌在官方多個平臺發布了上半年超十大重磅新品品類,并宣布已實現老中青不同年齡覆蓋產品線。目前,紫燕百味雞已在全國多地實體門店中,以及天貓淘寶、微商城等線上平臺中累計發布50多款新品。“搶新”成為今年紫燕百味雞品牌的一個重要關鍵詞。

上半年紫燕推出的10大重磅新品系列,涵蓋藤椒休閑鹵味類、真空休閑鹵味類、五糧液紫燕小酒類、開味素食小菜類、川味冷串類、飲品、湯類、香粽禮盒類、涼拌面食類、夜宵龍蝦類、肉腸類、鮮味蝦類等多個品類產品線。推出的50多款新品中,既有紫燕百味雞30年專業研發團隊自主研發的紫燕品牌美食新品,也有與五芳齋、宜賓五糧液等國民老字號品牌跨界合作的新品。

開創新品類,成為百姓身邊的“熟食便利店”

據了解,紫燕百味雞今年著重將產品線定位于集“鮮鹵佐餐+即食鹵味+休閑小吃+酒水飲品+服務”為一體的鹵味熟食便利店。該定位是基于紫燕百味雞深入洞察中國消費者在用戶體驗、消費習慣和購買行為后,作出的重大戰略調整。從產品總體品類規劃上來說,紫燕百味雞目前的產品線可分為三個部分:第一,是流量品類;第二,是剛需品類;第三,是功能品類。

各種涼拌、整禽系列品類,如夫妻肺片、藤椒雞、手撕雞、藤椒毛豆……等產品品類,可滿足中國家庭一日三餐正餐、下飯的需求;原有的休閑產品系列及新品藤椒系列鹵鴨脖、鴨翅、鎖骨等產品線,滿足年輕消費群體的日常休閑、娛樂、煲劇、下午茶、夜宵等場景需求。而新增的多個如酒水飲品類、冷串小吃、香辣蝦、龍蝦類等潮流產品線則是基于大市場的行情,順勢推出以滿足消費者個性化的需求體驗。

豐富產品線,覆蓋小、中、老全年齡圈層

據紫燕百味雞品牌官方負責人介紹,紫燕品牌發展30年以來,創新的腳步從未停止。從前期洞察消費者需求到產品研發,紫燕豐富的產品線品類皆由30年專業研發團隊獨立打造完成。在充分聆聽顧客的心聲后,紫燕結合當地居民的喜好與需求,在觀感、口感、嗅覺等多重感官體驗上大膽創新,并在產品品類上銳意改革。滿足顧客對產品“品種多樣”、“新鮮美味”、“口味多選”的訴求的同時,也推出更多適合小孩、青年、中年、及老年人等全年齡層的菜品和口味。紫燕百味雞由此推出“健康多滋、新鮮味美”的標準,引領人們健康回家吃飯風潮。

往年,紫燕百味雞的消費者中,23-55歲之間的人群占多數。而自今年上半年推出各種新品類后,18-55歲的進店人群比例明顯增加。這一改變讓紫燕消費者的年齡層年輕五歲。另一個可喜的現象是,消費人群突破了性別局限,年輕男性用戶比例也有所提升,復購率也高了不少。

推新親近了國民,改變了紫燕百味雞

作為中國鹵味熟食行業的佼佼者,紫燕百味雞在全國擁有3000多家實體專賣店,超過30萬家庭是紫燕高頻消費人群。從5月份與五芳齋跨界聯合打造的“燕遇五芳”香粽禮盒,上線5天售罄20000盒的現象來看,新品的確是驅動品牌增長的重要動力,而紫燕百味雞官方數據也顯示,2019上半年新增品類期間,紫燕多個新品的成交呈現增速,有力地推動了品牌的業績增長。

對紫燕百味雞品牌來說,新品增類只是第一步。從今年開始,紫燕百味雞已開啟優化新品的策略,將新品的首發更多的放在全國各地門店。紫燕百味雞總裁戈吳超坦承,這是革新體制的一個嘗試,在門店,可以更近距離地和消費者對話。產品創新也正在路上,戈吳超透露,五香驢肉、老醋蠶豆、東吳醬鴨、素燒鵝等新產品正在開發中,在保證核心底子的基礎上,紫燕百味雞將推出更多年輕群體消費者喜愛的新品。

值得一提的是,紫燕百味雞還將在新品上市的初期,以超大折扣及活動優惠力度激勵消費者嘗新,在多重優惠的刺激下,“搶新”將成為今年紫燕粉的消費新潮流。

后記:從更高的品牌維度看,紫燕百味雞轉型煥新,不止于帶給消費者更簡便、新鮮、愉悅、輕松的生活體驗,而是千方百計走進百姓生活,真正成為百姓身邊不可替代的“私人后廚”。


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